في سابقة غير معتادة قبيل عيد الأضحى، فوجئ المواطنون بإغلاق عدد كبير من محلات الجزارة في مختلف المدن المغربية، بسبب نفاد اللحوم الحمراء بشكل كامل، ما خلق حالة من الارتباك والغضب في أوساط المستهلكين الذين وجدوا أنفسهم دون بديل واضح في الساعات الأخيرة قبل يوم العيد.
الضغط الهائل على الطلب خلال الأيام الماضية استنزف المخزون بسرعة غير متوقعة، ودفع الجزارين إلى التوقف عن العمل بعد أن فرغت رفوفهم من كل ما لديهم. هذا الوضع الاستثنائي تزامن مع التجاوب الواسع للمواطنين مع الدعوة الملكية إلى عدم ذبح الأضاحي هذا العام، الأمر الذي زاد من الإقبال على شراء اللحوم الجاهزة بشكل جماعي.
وأمام هذا النقص الحاد، لم يجد كثير من المواطنين من حل سوى التوجه نحو الأسواق الأسبوعية والمصادر غير المنظمة، بحثًا عن كميات من اللحوم لسد حاجياتهم، رغم ما يرافق ذلك من مخاوف حقيقية بشأن شروط السلامة والجودة، خاصة في ظل غياب التبريد والمراقبة الصحية.
المشهد يعكس هشاشة سلاسل التوزيع وضعف القدرة على التكيف مع تغيرات سلوك المستهلك، في وقت يتطلب فيه الظرف دقة في التدبير واستباقية في توفير الحاجيات الأساسية للمواطنين في واحدة من أكثر المناسبات استهلاكاً.
