شهدت الأسواق المغربية في الأيام الأخيرة انخفاضاً ملحوظاً في أسعار البيض، حيث تراجع ثمن البيضة الواحدة بمقدار 50 سنتيماً، ليصبح سعرها يتراوح بين درهم و 1.20 درهم، وذلك نتيجة للزيادة في الإنتاج المحلي وانخفاض الطلب.
وفي تصريح له، أرجع خالد الزعيم، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، هذا الانخفاض إلى تحسن الإنتاج بنسبة 3% مقارنة بالعام الماضي، حيث بلغ الإنتاج الوطني نحو 5.6 مليارات بيضة في سنة 2024. وأضاف أن توقعات الأسعار في المستقبل تبقى مرهونة بالعديد من المتغيرات التي يصعب التنبؤ بها.
من جانبه، أكد جمال الواسيني، رئيس جمعية موزعي بيض المائدة، أن دخول محطات إنتاج جديدة إلى السوق قد ساعد على تعزيز المعروض، مما سمح بتوفير أسعار مناسبة مع التأكيد على ضمان وصول البيض للمستهلك بأقل التكاليف الممكنة.
