تشهد أسعار اللحوم الحمراء في مجازر الدار البيضاء قفزات غير مسبوقة، حيث ارتفعت أسعار لحوم الأغنام لتتراوح بين 125 و130 درهمًا للكيلوغرام، وأسعار لحوم الأبقار بين 91 و94 درهمًا، ليصل السعر إلى المستهلك بأكثر من 110 دراهم للكيلوغرام، مما يشكل عبئًا إضافيًا على الأسر المغربية المتأثرة أصلاً بارتفاع تكاليف المعيشة.
وحسب ما أفاد به جمال فرحان، الكاتب العام لقطاع نقل اللحوم بالنقابة الوطنية للتجار والمهنيين، فإن قلة المواشي المعروضة للبيع تعود بشكل رئيسي إلى تراجع الإنتاج الوطني بسبب نقص الأمطار المستمر، حيث أدى ذلك إلى خفض أعداد المواشي المخصصة للذبح بنسبة تتجاوز 60% مقارنة بالأعوام السابقة. ويعتبر هذا التراجع عاملاً أساسيًا في تفاقم أزمة الأسعار الحالية.
كما أشار فرحان إلى ظاهرة انتشار الذبح في الأسواق الأسبوعية والمجازر العشوائية، ما يعكس ضعف التنظيم داخل القطاع، داعيًا إلى اتخاذ إجراءات عاجلة لتقنين الإنتاج المحلي وتنظيم المجازر للحد من ارتفاع الأسعار، وسط توقعات باستمرار الأزمة إذا استمر الجفاف أو مع ارتفاع الطلب عقب الأمطار المقبلة.
