ابراهيم شيخام.
تعيش تجارة اللحوم الحلال حالة انتعاش كبيرة في فرنسا وذلك رغم الجدل المتعلق بكل شيء يرتبط بالإسلام والمسلمين في ذلك البلد الأوروبي.
وقد وقعت عدة مشاهد عدة لأصحاب محال الجزارة والآباء يتجادلون حول قطعيات اللحم المفضلة لكل منهم خصوصا في عطلة الأحد .
لكن الشعبية التي يحظى بها محل الجزارة الذي يمتلكه السيد عبد القادر بهليلة ابن مدينة الفحم الحجري والواقع في العاصمة الفرنسية باريس يعد شيئاً فذاً وجيدا بشهادة اعظم الجزارين بفرنسا .
فكل أنواع اللحوم المعروضة بمحله كلها مذبوحة وفقاً للشريعة الإسلامية وكلها «حلال» .
لهذا نجح السيد عبد القادر بهليلة في جذب مزيج كبير ومختلف من الزبائن من كل اجناس العالم ونيل إشادة نقاد الطعام في فرنسا وذلك في الوقت الذي تشهد فيه الدول الغربية مقاومة شديدة لصناعة اللحوم الحلال.
