ذكرت مصادر إعلامية أن 80 في المائة من لحوم الدواجن لا تخضع لمعايير السلامة، نظرا لهيمنة القطاع غير المنظم في مجال ذبح لحوم الدواجن، وفق تقرير للمجلس الاقتصادي والاجتماعي والبيئي.
وأضافت المصادر أن 20 في المائة فقط من
مبيعات الدواجن بالضيعة تتم عبر مسارات التسويق العصرية المراقبة، مقابل 80 في المائة يتم تسويقها عبر المسارات التقليدية، وقليل من محلات الذبح تتوفر على اعتماد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية وتخضع لمراقبته.
